Zeeuwse pruimen uit Wemeldinge aan de Oosterschelde
1 pak kant en klaar bladerdeeg 1 kilo (stevige) pruimen 50 gr gesmolten boter 50 gr suiker 50 gr gemalen almandelen 1 ei 1 eetlepel bloem scheutje amaretto Rol de lap bladerdeeg uit in een ondiepe taartvorm en prik gaatjes in de bodem. Bak de bodem blind voor op 180°C voor zo’n 5-10 min. Mix …
250gr pruimen of 4 grote pruimen 1/2 theeleepel kaneel 1/2 theeleepel gemalen steranijs 2 eetlepels suiker Pel en halveer de pruimen, verwijder de pit. Meng de suiker en de kruiden door de pruimen en stoof alles in een oven van 180°C of op het fornuis. De stukjes mogen zacht worden, maar niet volledig verdwijnen. Laat …
circa 1 kg pruimen 125 gr suiker 125 gr zachte boter 2 eieren 125 gr zelfrijzende bloem Verwarm de oven voor op 180°C Halveer en ontpit de pruimen en neem meeste van het vel eraf. Laat een stukje eraan, dat geeft een mooie kleur. Leg de halve pruimen, vel-kant naar boven, in een ingeboterde bakblik. …